揭盖闻香、分辨汤色、舀汤品尝、察看叶底……6月17日，在寿宁高山茶第九届斗茶赛暨首届寿宁乌茶擂台赛现场，由若干位省内茶叶审评专家组成的评审组成员正手拿茶叶感官审评评分表，仔细分辨着参赛茶样的质量差异。

　　福建省农业农村厅现代茶产业体系首席专家、研究员高峰一边品尝着参赛茶企选送的寿宁乌茶茶样，一边做着点评：“寿宁乌茶以花果香型红茶为基调，在此基础上有所突破，有所创新。整体来看，这次寿宁乌茶茶样总体水平都不错。”

　　评委们对选送的寿宁乌茶茶样进行品鉴 吴枋宸 摄

　　最终通过专家审评，本届大赛共决出茶王3名、特别金奖11名，金奖19名，银奖31名。

　　当日，一些没有选送茶样的茶叶加工企业也慕名来到现场观摩，福建省万氏留香农业发展有限公司就是其中之一。该企业负责人在评审桌旁，认真地感受、体会每一个茶样的特点。在他看来，只有对比，才有进步，茶企只有在这样的良性竞争中才能取长补短，做出更好的茶。

　　初夏斗茶艺，共同论茶经。眼下，头春茶采摘虽已渐入尾声，寿宁县部分茶农、茶企也进入伏季休茶的清闲阶段，但对于寿宁县茶产业发展领导小组而言，夏季是个“茶闲人不歇”的繁忙季节，斗茶赛茶、抱团参展、调研茶企、培养茶农……他们精心谋划，致力在当下的茶市闯出一方新天地。

　　寿宁县人大常委会主任、县茶产业发展领导小组组长简树铃在北京推介寿宁高山茶

　　“从今年三月开始，我们便马不停蹄地组织茶人、茶企抱团到各地参展，向全国推介寿宁高山茶，进一步提升品牌影响力。”寿宁县茶产业发展中心主任范世朗说，短短数月间，寿宁高山茶便已在深圳、广州、上海、北京、厦门等地留下了一抹抹令人难忘的茶香。

　　值得一提的是，在刚结束的2023年春季中国(广州)国际茶业博览会上，寿宁县新推出的“寿宁乌茶”闪亮登场，引起广泛关注，在茶博会上刮起了一阵茶香四溢的“黑旋风”。

　　“寿宁乌茶，是独具寿宁特色的高香红茶。为做大做强做优茶产业，今年，寿宁县以‘寿宁高山茶’为基础公共品牌，积极推进寿宁茶叶二级品牌‘寿宁乌茶’的打造，产品一经面市就受到普遍好评。”提起寿宁乌茶，范世朗言语间满是自豪。目前，寿宁县已通过各种展销会、专家讲座、斗茶赛、品茶赛等活动，全面开展“寿宁乌茶”宣传。

　　如果说走出去打响茶品牌是茶产业发展的关键，那营销上的突破“出圈”，则进一步助力茶产业发展再上新台阶。

　　“进入新时代，茶企也需适应新的销售方式，毕竟茶香也怕巷子深。”寿宁县人大常委会主任、县茶产业发展领导小组组长简树铃坚定地认为，好产品更需要好营销，茶企要在竞争激烈的市场占得一席之地，就要不断打破传统营销体系，走上电商营销“新赛道”。

　　寿宁乌茶亮相广州茶博会

　　对此，寿宁县紧抓茶企、茶农茶叶生产空闲期举办2023年“在县经济”视频号培训班，邀请资深专家授课，为茶人、茶企普及茶叶电子商务知识，提高本土企业与人才的直播技术技能，增进茶叶销售，带动茶叶物流，助推“茶+”电商融合发展。

　　“通过培训班知识讲授和实操训练相结合，学员快速掌握了最实用的技巧，进一步熟悉直播运行模式、掌握线下实际操作技巧，助力茶企电商运营能力的提升。”简树铃说。

　　同时，为更好了解县域内茶企春茶产销情况，6月以来，寿宁县茶产业发展领导小组便组织人员深入南阳镇、犀溪镇等地，与茶企负责人进行面对面沟通交流，听取茶企在发展中的需求、困难和问题，收集茶企提出的意见建议，并帮助解决茶企经营中存在的实际困难。

　　寿宁茶企参展广州茶博会

　　“在与茶企交流的过程中，我们了解了目前茶产业发展所遇到的痛点难点，这也为今后茶产业发展提供了工作思路。”简树铃表示，下一阶段，茶产业发展领导小组将继续深入全县镇、村，进一步了解各茶企、茶农所思所想，助力茶产业高质量发展。

　　周周有亮点，月月有精彩。如今，寿宁县凭借一项项务实举措，正引领寿宁高山茶强势“出圈”，在这个休茶季闯出一片新天地，做足做活茶文章。