黑茶从什么时候开始有的，以下是关于有历史记载的，但也有说马王堆出土中也有黑茶。

　　《甘肃通志•茶法》载“安化黑茶，在明嘉靖三年(1524)以前，开始制造。”可见黑茶加工始于公元15~16世纪，地点为湖南安化。

　　下面关于黑茶历史的一些说法：

　　黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主.提起黑茶，人们都认为其起源于唐宋茶马交易，直至1972年，长沙马王堆汉墓一、三号汉墓出土有“一笥”竹简,经考证即茶一箱,箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认考证为安化黑茶。马王堆黑茶的出现把黑茶历史倒推了九百多年，距今已有两千多年的历史了。

　　上图为安化茶马古道上的场景之一

　　黑茶的起源：

　　“黑杀”二字，最早见于明嘉靖三年(1524年) 御史陈讲奏疏:"以商杀低伪，征悉黑奈。.地产有限，仍第为上中二品，印烙上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篱，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖“(《甘肃通志》) 。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。

　　最早的湖南黑茶是汉代时由湖南省益阳市安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶演片，渠江黑茶道片呈形状不一的扁平演片状，源于安化县渠江镇，黑茶演片又称为黑茶宗祖演片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。

　　四川黑茶起源于四川省，其年代可溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2 ~3个月的路程，当时由于没有遍阳游雨的工具雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品，因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了黑茶黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北泉城红、泉城绿等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。

　　黑茶的历史：

　　一、1972~1974年出士的西汉:马王堆古墓里使安化黑茶有文字记载的历史为2300年前等黑茶;

　　二、南北朝: 约公元5世纪，茶马互市兴起;

　　三、文成公主下嫁松赞干布礼品中有安化黑茶;

　　四、五代十国时期毛文锡所著《茶谱》，有载:"潭邵之间有渠江，中有茶......其色如铁，芳香异常，烹之无津也。就指安化黑茶;

　　五、唐代开始，安化黑茶成为历代朝廷贡茶;

　　六、洪武年间，安化黑茶遭朱元璋钦点为贡茶;

　　七、明万历三年(公元1575年)，安化黑茶引起三年边疆血战;

　　八、明朝万历二十三年(1595年)，安化黑茶成为官茶八;

　　九、清朝年间，安化成为世界黑茶中心，黑茶产量世界第一;

　　十、民国8年，安化县知事朱恩湛立下的黑茶章程10则;

　　十一、新中国，新中国成立后的安化黑茶产业，得到了全面的规范化发展，安化茶叶生产迅速恢复，并取得很大发展县境内茶园星罗棋布，黑茶初制香遍各乡村角落。《当代青海简史》记载: 到1951年底，西北地区100%的少数民族喝上了获砖茶。西北各族人民满怀深情地称之为“**党茶”"主席茶"