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山头纯料鼻祖?产量批次最多?揭秘99易昌号家族

  99易昌号是一个饼砖沱大家族?都有哪些批次?

  当年99易昌号全部采用易武大树茶原料,是因为没得选?

  99易昌号的产量多达50多吨吗?

  90年代十大标杆茶中,99易昌号是非常耀眼的一款易武古树茶,甚至被称为“山头纯料茶鼻祖“。但这款茶品身上,还藏有很多谜团。

  今天,就来和大家聊聊,99易昌号当年的制茶传奇。

  两位创始人首次结识

  1999年,陈世怀还是国营大渡岗茶厂的一个小科长,当年他和厂长带着绿茶和红茶样板到香港农展会拓展出口业务,没想到却铩羽而归,连茶样都没派完。

  最后还是经熟人搭桥,他们才和一家香港茶庄联系上,两位云南人看到满墙的七子饼茶后,才知道在香港卖得最好也卖得最贵的,是云南的普洱茶。

  经茶庄老板介绍,他们和深圳富华公司搭上了线,又认识了时任总经理的魏雪峰,和公司业务员太俊林。

  一番商量后,魏雪峰建议他们到易武这个号级茶之乡,收取原料并制作普洱茶,不过由于完全没接触过普洱茶工艺流程,最初的几个试制品都不尽人意。

  眼见生产陷入困局,富华公司就派太俊林到大渡岗协助制茶,不过当时正值国有企业改革“下岗潮”,这个年轻人不仅想自立门户,还鼓励陈世怀和自己一起创业。

  陈世怀对此有点犹豫,于是太俊林果断回公司说服总经理魏雪峰预支5万元作为启动资金,并给出“只要品质好,公司来包销”的口头承诺,陈世怀才下定决心好好干。

  充满信心的两位年轻人,在易武大街注册了“昌泰茶行”公司,并以“易武”和“昌泰”的首字为名,准备制作属于他们的第一批茶品——“易昌号”。

  一切从简的制茶环境

  1999年6月,昌泰茶行从大渡岗茶厂“挖”来了两位技术人员,过了几个月,几台基础制茶设备也到齐了,易昌号准备开始生产。

  新厂起步,一切从简,设备上只有一台压茶机和一台沱茶机,再加上两口用来烧水蒸茶叶的大铁锅,厂房也是在易武大街上随便找了一间大屋。

  设备简陋是一方面,最关键还是没有经验丰富的技术人员,大家都是摸着石头过河,其中最麻烦的,莫过于压饼茶和沱茶用的布袋。

  由于缺乏经验,大家都没有想到准备压茶布袋,用的时候才想起来没有,而这种袋子需求极小,根本没有人卖,只好发动家里人踩着缝纫机连夜制作。

  不过这些手工布袋的质量参差不齐,有的太薄,没用几次就破了,有的规格不对,导致压出来的茶轻重不一,有松有紧,而且很多沱茶都是窝心都是歪的。

  就是在这种条件下,昌泰茶行第一年就压制了54吨易武原料,光茶饼就有5个品类,更别提茶砖、茶沱、大饼、小饼等规格,前后用了半年时间才压制完成。

  被挑剩下的古树原料

  “民营茶厂出品,制茶总数收藏突破50吨,采用易武古树茶纯料制作...”这些都是99易昌号身上的标签,而其中最惹人关注的,莫过于全部采用大树茶制作。

  其实,99易昌号之所以会全部采用易武纯料,不是深谋远虑,而是无奈之举。

  早在昌泰茶行创办之前,易武乡就有一家乡镇茶企,不过主要做烘青绿茶,不过这家企业也很不景气,因为资不抵债,在1999年被银行卖给龙生公司,更名龙马茶厂。

  转手时双方签有协议,要求龙马茶厂享有原料优先收购权,而这家主做绿茶的茶厂,只要一芽一叶等高嫩度台地茶,粗枝大叶的大树茶,他们是看不上眼的。

  这就出现了一个有趣的现象:昌泰茶行这个初创茶企没钱没势,只能收龙马茶厂挑剩的大树茶,这些品质堪比古树茶的茶叶,当年也才不过5元一斤。

  收回来的这些原料,昌泰茶行也按级别和嫩度划分出了几个等级,由于受绿茶思维影响,相对细嫩的称为极品,稍次的称为精品,剩下的粗料则做了正品。

  水涨船高的易武好茶

  第一批易昌号做好后,总经理兑现了他的承诺,50多吨茶都进了富华公司的仓库,大家又开始为这批茶找起了买家。

  不过一开始在香港推销茶品时,香港茶人都没人看好这批滋味清淡的易武茶,原来当年香港人都习惯了勐海茶厂的7542,只喜欢滋味浓烈,层次丰富的口感。

  在遇冷很长一段时间后,这批茶才遇到一位贵人,这位香港老茶人试喝后感觉口感十分惊艳,一下子收走了大半,一部分入仓陈化,另一部分则销往台湾。

  而台湾茶人素有品饮乌龙茶的饮茶习惯,看重香气和鲜爽,这批易武纯料茶香扬水柔,正好顺应了他们的口味。台湾人早在1994年就抵达易武考察,也有一定市场基础。

  而99易昌号的真正崛起,还要说到内地普洱茶的复兴。2003年,珠三角地区吹起一阵普洱热,很多茶商都到云南做定制茶,也有很多老茶回流到了广东市场。

  其中这款不打中茶商标的“小厂茶”,以低廉价格引起了很多人的注意,试喝之后,越来越多的人,都感受到这款易武茶的陈化潜力和均衡口感。

  2005年的120元一片,2007年就涨到了300元一片,2009年的700元一片,直到现在,一片99易昌号最高已经涨破了三万大关,实现了价格上的千倍飞跃。

  如果号级茶年代的易武茶,是见证了贡茶重镇的无价之宝,那这批诞生于世纪之交的99易昌号,就是用20年岁月沉淀,带出了一条易武茶区的复兴之路。

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