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春意正浓茶飘香 建瓯14.1万亩春茶采制忙

  山青水碧吐新芽,又是一年茶香时。连日来,随着气温不断攀升,我市14.1万亩茶山的茶树也纷纷吐露新芽,进入“春茶”采摘、制作的黄金时期,茶农和茶企纷纷抓紧采摘、赶制新茶,供应市场。

  4月23日,记者走进东峰镇德全茶厂以及成龙茶厂的生产车间,只见车间内是一派繁忙的生产景象,各道制茶工序正有条不紊地进行。

  建瓯市东峰德全茶厂樊鹏飞

  已经做十天左右了,大概还要做六七天。每天就30桶左右,连续做十几天。

  建瓯市成龙茶厂刘芝轩

  一天毛茶大概三千多斤,茶青一万五千斤左右。

  茶青要经过杀青、揉捻、烘干等工艺才能制成毛茶。每一道工序,都决定着茶叶的品质。在生产车间,茶农们正严格按照春茶制作工艺加班加点规范操作,每一步都不含糊,力争做出高品质的春茶。

  建瓯市东峰德全茶厂樊鹏飞

  茶青过了一天,品质都会有所下降,我们要选择适当的采摘期去采摘,加班加点去加工。

  建瓯市成龙茶厂刘芝轩

  当天都要做出来,要保证24小时做出来。

  由于今年气候总体较好,因此今年的春茶不管是品质还是产量都不错,这也给今年的春茶制作奠定了好基础。

  我市是全省茶叶生产大县,全市现有茶园面积14.1万亩,年产干毛茶总产量2.06万吨,毛茶产值13亿元,从事茶叶生产经营的个体1500多户,企业300多家,茶叶专业合作社80多家,从业人员近10万人。全市涉茶总产值48.3亿元。茶叶正成为促进我市乡村振兴,带动村民致富的一片“金叶子”,也是建瓯强市富民的重要产业。

  本文来源:市融媒体中心 杨建辉 、东峰镇 李智琪

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