4月1日，大坪山茶园又迎来一个由12组家庭组成的踏青采茶制茶少儿研学团队。在家长的陪同下，萌娃们背起小竹篓，化身“小茶农”，实地体验茶农生活，学习平阳特产——平阳黄汤的制作工艺，充分领略领略中华文化传统文化博大精深。

　　在采茶活动开始前，盈黄茶业公司技术总监用通俗易懂的语言，为孩子们讲解了平阳黄汤的标准化生产技术，让家长与孩子们对茶叶生产有了一个初步的了解。

　　到达茶山后，伴着宁静淡雅的阳光，孩子们在漫山的茶海中感受茶树芳香。在茶园师傅的指导下，他们用心观察茶树，了解茶树的生长习性与特点。并且，学习采茶手法，摘下茶树枝头最嫩的茶叶，收入篮中，体验到山林采茶的乐趣。

　　新鲜的茶叶，怎样才能变成我们所见的可冲泡茶?采茶活动结束后，立即进入茶厂制茶环节。孩子们在茶厂师傅的指导下，现场了解杀青、闷黄、揉捻等工艺。同时，尝试参与制茶，在实践中了解“一杯茶是怎样炼成的”。他们纷纷表示，原来每一片好茶都来之不易，茶从鲜叶到干茶，全靠自己的双手控制，从火候到手法都很讲究，茶农阿姨、伯伯们真辛苦!

　　“我们以大坪山茶园千亩茶园为依托，在春日定时尝鲜的好时节，推出采茶制茶亲子研学活动，让青少年在采茶中感受大自然的魅力，在制茶中体会到每片茶叶的来之不易，从而培养孩子们热爱劳动、勤俭节约的美德，加深对中华传统茶文化的认识和感悟。”盈黄茶业公司负责人胡茜茜如是说。(作者 黄朝江)