培育一片叶子，激活一条产业链，振兴一方乡村。

　　照片来源：岚山区摄影协会

　　“南茶北引”70年后，日照市已成为山东省茶叶主产区和我国纬度最高、面积最大的优质绿茶生产基地，也是被世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一。

　　享有“南茶北引第一镇”之称的岚山区巨峰镇，自西汉时就是盐茶古道必经地，现有茶园8万亩，是日照绿茶的主产区。近年来，巨峰镇在技术研发、产品开发、运营模式创新、打通全产业链上狠下功夫，推动茶产业步入高质量发展新赛道，真正实现绿叶变“金叶”的嬗变。

　　照片来源：岚山区摄影协会

　　围绕种业改革、机制创新、链式发展等方面，记者在巨峰镇进行了深入调查，解读新质生产力赋能当地茶产业高质量发展的密码。

　　茶科技赋能：独创种苗繁育技术，首次实现“北茶南返”和鲁茶西迁

　　“我们首次在秦岭以北的盐碱地上把茶树种活了，现在长势良好!”一见面，日照市御园春茶业股份有限公司总经理袁奇军就向记者透露了这则喜讯。

　　能在高纬度低温地区种植成功，是因为引进的茶苗采用了国内首创的“多根无性茶苗扦插快繁技术”。通过这种技术，茶树育苗周期由传统的18个月缩短至38天左右，且根系量是传统育苗方法的60倍以上，茶苗成活率超过99%，基本达到当年栽种当年采摘的预期目标。

　　在秦岭以北扎根生长的30万株茶苗，来自于巨峰镇的日照茶叶科创示范园茶树良苗快速繁育区。在这里，记者看到了一丛丛无性系茶苗伸展着嫩绿的枝叶，一片生机勃勃。

　　“过去，咱们的茶苗多从南方引进，现如今，咱基地里的无性系茶苗，适应性强且成活率高，不仅在本地热销，还远销陕西、内蒙古、西藏、广西、重庆等地。”袁奇军介绍。

　　一位本地茶企负责人向记者算了一笔账：“一般茶苗栽种三年后方能采摘，御园春繁育的茶苗当年种植当年秋天就能采，三年就进入高产期了。对我们来说，相当于每一棵茶苗多挣了两年的钱。”

　　去年，日照市御园春茶业股份有限公司通过引进、驯化、栽培、选育后的龙井43、白毫早等无性系茶苗，多项指标均优于原产地，又被浙江省知名茶企引种，创造了“南茶北引”变“北茶南返”的佳话。

　　从“南茶北引”到“北茶南返”再到鲁茶西迁，巨峰镇在种苗繁育上的一项项创新成果，正是我市以技术创新为驱动力，推动育苗核心技术不断变革的生动写照。

　　时光回溯。随着日照茶产业发展，传统的茶树有性系育种亟需升级，经历过引进南方无性系茶苗的失败后，2022年，我市启动日照绿茶“谷雨工程”，其中一项就是发展无性系良种茶园。在这个过程中，通过政府搭建育种平台、优质企业运营，助推茶种繁育，取得了可喜的成果。

　　记者在日照茶叶科创示范园一号温室内的北方茶树良种种质资源圃科研基地，看到了另一番景象———龙井长叶、梅占、黄玫瑰等品种的10万株茶苗正茁壮生长。园区运营方负责人表示，通过与高校和科研院所合作，已引进国内外优质茶树良种资源600余种，聚力打造江北最大的国家级茶树种质资源圃示范项目。

　　这一超前布局，是当地为推动茶树种业发展落下的“关键一子”，必将推动着日照绿茶产业链向高科技、高效能、高质量发展。

　　体制创新：成立全省规模最大的茶香巨峰联合社，实现生产要素创新性配置

　　辛苦一年，茶叶卖不出好价钱怎么办?茶农分散种植，如何实现茶园标准化管理?茶香也怕巷子深，如何进一步提升日照绿茶品牌效益，让日照绿茶香飘万里?

　　巨峰镇因地制宜、创新体制，以日照茶仓和茶香巨峰联合社为载体，实现生产要素的创新性配置，让茶农从“单打独斗”到“抱团取暖”，让每亩茶园产生更大的经济效益，让日照绿茶质量更优质、品牌更响亮。

　　照片来源：摄影协会

　　在“茶仓”管理新模式下，巨峰镇张家沟村66户茶农的253亩茶园全部实现托管，村集体、企业和茶农成为了一个利益联结共同体。“茶园的生产，由茶农和村党组织领办的合作社管着，我们的精力放在加工、销售和品牌打造上。”日照茶仓茶业有限公司总经理赵会会告诉记者。

　　据了解，日照茶仓建立以“大数据平台+合作社+企业+基地+茶农”为核心的基地管理新模式。在这一模式中，协议茶园不直接流转，仍由茶农管理。除了1000元/亩的协议价格外，日照茶仓每年给每户茶农免费供给价值约1700元的有机肥、防草布等农资。合作社负责监督社员(茶农)按照日照茶仓的技术规程及标准对茶园进行日常管理，并从协议价中获取茶园监督管理费。日照茶仓通过合作社将协议茶园的鲜叶，以高于市场价5%—10%价格收购。

　　老茶农宋全来算过一笔账：通过协议茶园款、企业免费提供农药及肥料、企业提高鲜叶收购价格三个途径，每亩茶园每年比托管之前多收两三千元。而且，鲜叶上门收购，还节省了很多时间用来采茶。他们村里人都很满意。

　　2021年11月，巨峰镇借鉴日照茶仓模式，成立了全省规模最大的茶叶专业联合社——茶香巨峰联合社，全镇88个产茶村合作社加入联合社，入社茶园面积4万多亩，育苗、种植、仓储、加工、销售于一体，通过全链条茶产业运营，成为引领、示范和带动日照绿茶高质量发展的标杆。

　　为了让消费者喝得放心明白，茶香巨峰联合社与京东科技、柠檬豆工业互联网平台进行合作，在智慧茶园管理基础上建立联合社自身的一码溯源体系，实现“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”，建立起从“茶园”到“茶杯”的质量安全溯源体系。

　　被誉为“江北第一茶”的日照绿茶，如何打开新“销路”、香飘更远?2023年3月17日，茶香巨峰联合社与中茶(北京)连锁商业有限公司签约，标志着日照绿茶“借船出海”有了一条新路径。双方优势互补，联名打造“中茶·日照绿”系列产品，2024年销售额预计可达500万元。

　　链式发展：聚力打造高端抹茶加工项目，茶文旅“融”出好风景

　　新质生产力赋能巨峰镇传统茶产业转型升级，从培育一片叶子到多业发展，从卖茶叶到卖“文化”再到茶文旅融合发展，不断延展茶产业融合发展的链条。截至目前，全镇已形成“绿茶为主、白茶为辅、抹茶+茶饮料为补”的茶产业发展新格局。

　　位于日照茶叶科创示范园的日照抹茶加工项目总投资约1.2亿元，主要开展抹茶种植、加工及抹茶日化品、食品等抹茶制品生产研发，让日照绿茶“吃”出新味道。

　　据了解，该项目车间占地面积3500平方米，采用了日本先进的抹茶生产设备和生产工艺，抹茶初制、精制、灭菌、研磨生产线为国内同行业最高标准。预计可年产300吨抹茶，实现年产值2亿元。

　　茶产业链条在不断延伸，茶文旅融合亦焕发茶乡新活力。

　　巨峰镇绿茶主产区朝元山下，屹立在青翠茶田之中的守望者茶馆，由一处茶农旧居打造而成，白色灯塔、石头院落与青青茶园的奇妙组合，创造出一种新时代的乡村美学，已成为热门的艺术打卡地。守望者茶馆获得2023欧洲循环设计大奖和2023美国建筑大师奖。

　　以茶促旅、以旅兴茶，一二三产融合路子越走越宽。在巨峰镇的后黄埠村，迎来一批批研学的孩子们，他们在这里观看茶艺表演、体验采茶等活动;位于巨峰镇西赵家庄村的茶乐园、茶乡稻场等景点，成为了游客们争相打卡的“网红地”……近年来，巨峰镇通过举办茶文化旅游节等茶事活动，吸引线上线下超10万人。

　　循“新”出发，向“质”而行。新质生产力赋能千年茶乡岚山区巨峰镇高质量发展的故事，还在这片土地上进行。

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