白云山麓下，茶香绕山间。盛夏的福安市社口镇，茶香馥郁，一垄垄茶树随山蜿蜒，如海浪般舒展开去的生态茶园绵延群山，处处弥漫着茗香的气息，沁人心脾、美不胜收。

　　福安市社口镇是中国名茶“坦洋工夫”红茶发祥地，近年来，为写好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹这篇文章，社口镇牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，深入践行“三库+碳库”理念，以科技赋能、文化赋魂、产业融合，推动坦洋工夫茶产业全链条绿色高质量发展。

　　一叶深山来 迈向绿富美

　　坦洋的春天在茶园中启幕。一个茶篓，一双巧手，一片茶园，“人在草木间”便是茶农的生动写照。

　　茶产业是社口镇支柱产业，漫山遍野的现代茶园、生态茶园，生机盎然的茶山、茶林，成为社口绿水青山的重要组成部分，更是老百姓增收致富的“靠山”。

　　“这片茶园有60多亩，今年春茶的产量有近4500公斤，由于茶园实行的是生态低碳管理方式，茶叶无论是色泽还是口感都特别好，卖的价格高。”社口镇坦洋村村民林茂清一边忙着炒茶一边高兴地说。

　　坦洋村位于白云山东麓，群山环抱，气候温和，雨量充沛，土层深厚，肥沃适中，得天独厚的生态环境，造就了“坦洋工夫茶”叶红、条紧、香醇、味鲜的特点。

　　近年来，社口镇立足打造中国红茶特色乡镇目标定位，坚持抓党建促乡村振兴，与时俱进有序推动低产低质茶园改造，大力推广种植高产优质的花果香型茶树品种，提倡施用有机肥等绿色生产方式。

　　“绿色生态是茶产业的生命线，必须牢牢守住。我们将持续推进良种良法，大力推进生态茶园有机化、标准化、规模化、数字化建设。”社口镇相关负责人表示。

　　近年来，社口镇积极推进生态茶园示范片建设，发展生态茶园4000多亩，实施无公害管理和推广施用茶树专用有机无机复混肥。同时，完成了5G、遥感网、物联网、信息化、大数据、区块链、云服务等智慧农业核心技术在茶园中的建设，实现了茶园的虫情信息自动采集和实时监测，植保信息的动态定位采集、数据自动上报、实时更新及可视化显示，极大提升了茶园管理水平。

　　坦洋工夫的好品质，源于环境、成于科技。坐落于社口镇的福建省茶科所是福建省唯一一家省级科研专业科研机构，先后育成21个茶树品种，建有全国最早、特色最强的“茶树品种资源圃”，收集保存有国内外茶树种质资源和遗传材料4000多个，形成了部门协同、工作联动、资源共享、产业互助的发展格局。

　　社口镇依托福建省茶科所的科研力量，不断调整优化茶树品种，引进了金观音、黄观音、丹桂、黄旦等优良品种，改良茶叶品种结构。其中，新品种金牡丹，每公斤的价格是旧品种福云六号、福云七号的5倍左右，亩产值从原来的3000元升值到8000元至12000元，大幅提升茶农收入。

　　闽地多产茶，坦洋茶尤香。借助得天独厚的自然条件，加上生态绿色的科学管护措施，坦洋工夫茶一路向“绿”向好前行。2023 年，社口镇茶园面积 4.45万亩，茶叶产量4754吨，产值 12.1亿元，远销东南亚和欧洲。

　　一壶坦洋茶 引得茶客来

　　坦洋村是“坦洋工夫”红茶的发祥地，素有“闽东茶叶之乡”的美誉，是闽东茶叶主产区之一。

　　相传，清咸丰、同治年间，“坦洋五大”红茶在坦洋村试制成功，大批商贾慕名而来，入山求市，云集坦洋，开设茶行，一时声名远扬，驰名中外。从清光绪6年到民国25年，平均每年出口的坦洋工夫茶多达10000多担，极大地促进了坦洋的市井繁荣。

　　据《福安县志》记载，最隆盛时，坦洋一条街就有36家茶行，每年制干茶两万多箱。“三月坦洋好景世，左右茶行大街中;茶季到来千家好，茶袋铺路做床倒(躺)”。这首古老民谣，唱出了19世纪中叶坦洋市井繁华与茶季繁忙。在社口镇，即使走入深山，也能随时听到关于坦洋工夫茶的传奇故事，感受袅袅茶香中的神韵灵气。

　　悠久的种茶史、制茶史、饮茶史，在坦洋孕育形成了独特的茶文化。如何把百年茶韵转化为富民的“茶经济”，坦洋村一直在努力探索。

　　群山环抱，绿水环流，苍翠欲滴，夏日清晨，站在坦洋村杨梅岗生态茶园景观台远眺，绿水青山，尽收眼底。茶行一条街、茶文化主题公园、横楼花圃、休茶庄园、古码头、真武桥……一个个古朴典雅、茶香萦绕的茶馆随处可见;一处处茶庄园、茶景区熠熠生辉。茶香与美景，吸引着各地游客纷至沓来。

　　“暑期以来，茶乡游人如织，游览古码头、行走古茶道、穿越古茶林、非遗技艺展示、畲族服饰旅拍等活动，为游客提供了丰富的茶旅体验。”宁福公司驻坦洋村景区运营部工作人员朱当凌说。

　　近年来，社口镇不断丰富和提炼坦洋工夫历史文化资源，加快茶旅有机融合，以茶兴旅、以旅促茶，茶旅融合成为带活地方经济、促进农民增收、确保和谐发展的特色路径。

　　茶文化让一片叶子有了灵魂，成为精神传承的载体。坦洋村对坦洋红茶发展而衍生的极具茶文化特色和地域色彩的古码头、古茶行、古炮楼、古横楼进行修复整理，并对历史上传统制茶古茶具、古法银票等进行陈列展示，供游人观赏。同时，围绕“景观全域优化、产业全村联动、治理全面覆盖、成果全民共享”发展要求，创新探索“旅游+茶业”“旅游+文化”“旅游+摄影”“旅游+美食”“旅游+民宿”的新业态模式，开发“休闲观光、康养度假、特产销售、品茶体验”等多种茶旅文旅重点融合渗透项目，茶空间、茶庄园、茶博馆等遍地开花，茶文化旅游人气年年攀升，茶农们吃上了旅游生态饭。

　　乘势而上，顺势而为。近些年，党性教育和茶文旅研学活动在坦洋村也开展得如火如荼，参观“振兴之路”主题馆，体验茶叶采摘、制作工艺，学习冲泡技巧等，在茶香中，细品坦洋的真滋味。

　　一片小绿叶 托起“致富梦”

　　绿水青山就是金山银山。一片绿叶，造福一方百姓。好茶有了，如何延长茶产业链，让这一片绿叶成为农民致富的“金叶”?

　　实行“党支部+龙头企业+合作社+农户”的发展运营模式，是社口镇给出的答案。近年来，社口镇鼓励合作社、家庭农场采用订单生产、股权合作等方式与茶企建立紧密的利益联结机制，进而激发生产活力。

　　走进福建宁德红坦洋有限公司的茶叶生产车间，机声隆隆，全自动智能化茶叶生产线正开足马力制茶。摊青、杀青、初揉……制茶师们忙着监测数据、调试设备，呈现出一派忙碌景象。

　　福建宁德红坦洋有限公司负责人黄进聪告诉记者，公司通过“党支部+龙头企业+合作社+农户”的方式带动农户发展绿色生态茶业，实现标准化生产，对农户的增收带动作用明显。

　　如今，坦洋茶产业规模大、产业发展基础良好，给当地年轻群体，尤其是返乡大学生提供了创业机会。

　　在坦洋村村口“遇见坦洋”茶饮店成了进村必去的打卡点，坦洋工夫红茶技艺遇上新式茶饮概念，传统与现代的碰撞，让百年非遗有了新的文化内涵和消费热点。

　　“我们致力于将坦洋工夫红茶跨界融入新式餐饮当中，除了销售坦洋工夫茶饮品外，还提供独具特色的茶冻、茶点、茶香包等多款文创产品。近期还新上市了啤啤茶、红茶冰激凌等产品。”“遇见坦洋”茶饮店主理人返乡大学生陈香雪说。

　　一叶成一业。新式茶饮品牌溯源产地，不但为当地农户的销售吃下一颗定心丸，更是帮助当地的茶叶采摘、制作、加工，完善升级至符合现代化供应的标准，为社口镇茶产业高质量发展奠定了坚实基础。“今年上半年，‘遇见坦洋’向社口镇的茶企采购的茶叶2万公斤，带动村民增收入20万元。”陈香雪说。

　　坦洋工夫进军新式茶饮，是社口镇推动坦洋工夫茶产业融合发展的重要举措。近年来，社口镇持续推动茶产业工业化进程，大力发展茶叶精深加工，壮大茶机械、包装、器具、物流等产业，持续提升坦洋工夫茶品质、品味、品牌，增强坦洋工夫茶的竞争力、带动力、影响力和公信力，让茶产业成为社口镇乡村振兴的支柱产业，推动茶产业高质量发展。

　　一壶煮尽千秋事，半盏茶香荡古今。在社口镇，嘹亮悠扬的茶歌越唱越响，生态与发展、富裕与美丽相互交织融合的画卷已经铺展开来。

　　福安市社口镇将牢记嘱托，以“三茶”统筹发展为引领，深入践行“三库+碳库”理念，探索“两山”双向转化的有效途径，让乡村振兴的道路越走越宽。

　　来源 | 闽东日报、茶旅社口

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