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安化黑茶凭什么之白沙溪篇:万物有源,茶叶亦然

  再挑黑茶上北京,面对对茶知之甚少的居民和游客,白沙溪拿出了承自古典工艺的黑茶,让大家都能尝到传承千年的味道,白沙溪将以古典的名义坚守下去,让安化黑茶之源遍流九洲,让所有人都知道,万物有源,茶叶亦然!

  黑茶之源,遍流九洲。这是白沙溪打出的一面大旗,九月末十月初,白沙溪把这面大旗带进了北京。在安化县政府的倡导以及八大处公园的支持下,“再挑黑茶上北京”活动顺利进行,在安化黑茶北京社区感恩巡展和八大处全民斗茶大赛中,白沙溪向北京的老百姓展现了安化黑茶 “源”的魅力。

  茶就像一本古书,以时光为笔墨,以传统为纸张,茶叶要寻求文化的传承。白沙溪正是寻求茶叶古典的典范品牌,在社区的巡展和八大处的比赛中,白沙溪九洲茯金花散发着阵阵菌香,将人们的记忆带往遥远的时代,古丝绸之路上孕育的茯茶金花、古代宫廷的贡品天尖茶以及茶马古道上的世界茶王千两传承到今日,已成为安化黑茶古典的代名词。

  正是白沙溪将这些几近失传的古老工艺传承并复兴,将遗失在岁月中的珍宝重新拾起,为黑茶寻得一个源头和来路,1939年第一片黑砖茶、 1953年湖南的第一片茯砖茶、1958年第一片花砖茶,都在白沙溪诞生,这家八十年的老茶企帮助构建了“三砖三尖一花卷”的黑茶体系,将其留给了今人,仅此一点,白沙溪无愧为“黑茶之源”。

  活动过程中,一位小朋友品尝了白沙溪的九洲茯后,问了一个问题:“为什么这个茶叫九洲茯啊?”白沙溪的工作人员回答说:“因为这个茶,将来要遍流九洲呀。”

  让安化黑茶遍流九洲一直是白沙溪的追求,而要“遍流”就一定要有“源头”。白沙溪把古典视为遍流九洲的源头,从黑茶的本源寻求其魅力所在,他们坚信,那些能传承千年而不灭的东西,在如今的时代,一定也可以发光。

  坚持传承古典并非因循守旧,而是传承茶的本性。人有人格、茶有茶性,即便再融入时代、再适应大众,茶也不能改变它的灵魂,白沙溪传承古典正是传承茶的灵魂,这份对古典的坚持正是在守护着安化黑茶的独立性,使其免于流俗,以安化黑茶之名继续传承。

  再挑黑茶上北京,面对对茶知之甚少的居民和游客,白沙溪拿出了承自古典工艺的黑茶,让大家都能尝到传承千年的味道,白沙溪将以古典的名义坚守下去,让安化黑茶之源遍流九洲,让所有人都知道,万物有源,茶叶亦然!

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