云南普洱茶的特点

　　云南普洱茶是中国云南省的特产，以其独特的品质和浓郁的香气而闻名。这种茶叶的原料来源于云南大叶种晒青茶，经过发酵、存放等特殊工艺加工而成3。

　　云南西双版纳的普洱古茶树，最近迎来了今年的第一波采摘期。古茶树的采摘有什么不一样?跟随总台记者梁忠明一起进山体验一下。我现在是在云南西双版纳勐海县的老曼鹅村寨，在我身后的啊是一片古茶树园。大家看我身旁这棵树，它的枝干很纤细啊，好像一棵小树，但你们知道吗?它可是树龄超过百年的古茶树了，而云南的普洱茶就产自这样的古茶树上有着一千四百多年历史的老曼鹅村寨，现有两千三百多亩古茶树，每到开春，经过几场春雨的洗礼，普洱古茶树冒出嫩绿的新芽，这些就是制作普洱茶的原料，与现代梯田式种植的茶树相比，古茶树的嫩芽更纤长也更壮硕。云南西双版纳勐海县老曼俄村寨布朗族村民遇砍甩交记者，梁忠林采摘了一小撮普洱头春茶。这个新芽一叶嘛还要放了三天左右才可以采，就是让它再生长一段时间再采哈，我就从这里揪下来，然后留一个叶片哈。那这样的一小撮，就是我们新鲜出炉的普洱的头春茶了。这一筐都是我刚从古茶树上采下的新鲜的普洱叶片，别看这是小小的一只鲜叶呀。但这每一个里面都是凝聚着古树上百年的精华，那这也是让普洱茶更耐泡更香甜、越沉越香的原因之一。古茶树百年繁盛。

　　品鉴方法

　　品鉴云南普洱茶需要从以下几个方面入手：

外观

　　：优质的云南普洱茶外形条索紧结，色泽油润，有光泽。

香气

　　：闻其香气，应浓郁而持久，无异味。

汤色

　　：观察茶汤的颜色，优质普洱茶汤色红浓明亮，无杂质。

口感

　　：品尝茶汤，应醇厚、滑爽，无涩味，回味悠长34。

　　品鉴体验

　　品鉴云南普洱茶的过程是一个感官体验的过程，包括视觉、嗅觉和味觉的感受。优质的云南普洱茶，其外观色泽油润，有光泽，香气浓郁而持久，无异味。茶汤颜色红浓明亮，无杂质，口感醇厚、滑爽，无涩味，回味悠长34。

　　品鉴云南普洱茶

　　品鉴建议

　　品鉴云南普洱茶时，建议使用专业的茶具，如紫砂壶或瓷壶，以及合适的泡茶水温，一般为95℃左右。泡茶时，可以根据个人口味调整茶叶用量和水温，一般来说，茶叶用量越多，水温越高，茶汤的口感就越浓厚。品鉴时，可以先观其色，再闻其香，最后尝其味，细细体会茶汤的口感和回味34。

　　总的来说，品鉴云南普洱茶是一种享受，也是一种学习的过程。通过品鉴，我们可以更好地理解和欣赏这种茶叶的独特之处，也能更好地了解和欣赏中国的茶文化。