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普洱保存多长时间 熟普洱保质期多长时间

  普洱保存多长时间?答案是一年以上。普洱茶的陈化是一个漫长的过程,需要经过渥堆发酵、干燥、杀青、揉捻、烘焙等工序,最后形成一个独特的品质特征。而这个过程中,时间的长短是影响普洱茶品质的重要因素。那么,普洱茶的陈化时间是多久呢?下面我们一起来看看吧。一般来说,普洱茶茶的陈化时间大概在3-5年左右。具体的情况还要根据茶叶的品质来决定。如果是新茶,那么陈化时间可能会短一些,但是也不会太长。

  一、普洱茶保质期多少时间?

优质答案1:

  普洱茶的保质期

  

  普洱保质期一般在10~20年不等,不同的品种保质期时间也各不相同。普洱茶以云南大叶种味原料,制成散茶或紧茶,普洱保质期较长,茶越陈越好,以十年最佳,此时口感最好。

  

  普洱存放应恒温保存,温度保持在20~30℃,最好存放在干爽的环境中。保存不当茶叶会变质过期,导致茶叶中所含的茶多酚、儿茶素等物质流失,还可能会滋生细菌,出现霉变。

  

  高温、潮湿都会使普洱茶发生霉变,普洱的吸附能力强,空气过于潮湿,普洱会吸附空气中的水分子,普洱茶湿度过高会产生霉变。空气中有异味,普洱容易吸附气味,影响茶叶香气和口感。

优质答案2:

  普洱茶有生熟之分,“生普”保质期一般为36个月;“熟普”一般没有保质期,可存放10年以上。普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,没有统一标准。

  普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南思茅市普洱县,故名“普洱茶”。

  它具有强烈的地域性特点和工艺性特点,茶品以“陈”为贵,越陈越香,是中国茶叶中极具特色的茶类。

  二、普洱茶,存了十多年了,还能喝吗?

优质答案1:

  大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。

  普洱茶,存了十多年了,还能喝吗?

  普洱茶是用云南当地大叶种晒青毛茶为原料,经过后期自然转化或人工渥堆发酵而成的茶,前者为生茶,后者为熟茶。不管是普洱生茶还是普洱熟茶都有较长的保质期,正常情况下能放上十来年。也因此,市场上有很多老普洱,并且这些老普洱深受众多茶友的追捧与喜爱。人们喜欢喝普洱茶的原因有很多,比如口感很丰富,比如生茶茶性刺激、较烈,熟茶有陈香,滋味醇厚,当然最重要的是,它们有收藏价值。

  生茶与熟茶虽然都能有较长的保质期,所以大家喜欢收藏,不过生茶与熟茶也有很多区别,比如生茶茶气重,苦涩味较浓,需要放上几年才能减少苦涩味。而熟茶经过了人工渥堆发酵,刚制成的成品茶不会有太浓的苦涩味,口感较温和,醇厚,这是生茶需要存放多年才能获得的口感。但话说回来,因为是经过人工干预让口感变得醇厚,所以熟茶的后期转化的空间没有生茶来得高,也就是说,生茶的后期转化能力较大,有更广阔的空间。

  很多人喜欢收藏普洱茶,会存上多年再拿来喝,而有的人可能买了之后忘了,多年后才翻出普洱茶来。此时有的人可能心里嘀咕,这茶存了多年或十多年,还能喝吗?除了普洱茶、白茶、黑茶有比较长的保质期之外,其他茶叶基本放不了十多年。茶叶虽然是属于食品,但与常规食品有所区别,因为茶叶的保质期比较长,只要存茶环境好,存茶方式正确,那么茶叶就能延长些保质期,当然也不是说永远,没有限制时间。

  除了黑茶、白茶、普洱茶之外,其他茶类的保质期时间不等,像绿茶、黄茶一般能存上一两年,红茶能存上两三年左右。总之,茶叶是有保质期的,只不过有的茶保质期较长,有的较短。绿茶、白茶等保质期较短,白茶、黑茶、普洱茶保质期较长。但是保质期较长不意味着放了十多年后就一定能喝,还要看有没有放好存好,如果存放过程中,茶叶出现了发霉变质,那么就该扔掉了。

  虽然普洱茶有较长保质期,但如果你没放好,随手一扔,不好好保存,那么很容易霉变,自然不能喝。有的人可能买回来没多久就臭了,因为没保存好,即使它有较长保质期也没有用。所以,放了十多年的茶叶,自然先要看有没有发霉变质,如果有,那么就要扔掉,如果各方面都很正常,没有变质发霉,那么可以拿一点尝尝看。在贮存良好的正常情况下,普洱茶滋味越来越好。

  最后简单说一下普洱茶的保存方式,其实不管什么茶,贮存最忌讳高温、潮湿、强光、氧气、异味等影响。因此我们存普洱茶需要干仓陈化,温湿度要控制好,不要太高也不能太低,比如可以保持在摄氏20~30度之间。

  而且还要远离潮湿环境,也要隔离异味,存茶的环境最好是没有粉尘污染,要干净整洁,能有空气流通。此外我们不能随意找一个铁罐子放普洱茶,可以用锡罐,密封性较好,还可以利用利用竹箬包装。如果一起买了生茶与熟茶,那么需要分开存放,以免相互影响。

  文|小詹茶肆(专注优质原创文章,欢迎转发分享)

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  以上就是小詹的浅见,欢迎大家指正。

优质答案2:

  看到题主提问的这个问题,家里有一盒普洱茶,放了十多年了,生产日期是2007年10月,至今已经有十二年了,那么,这盒茶还能不能喝呢?

  普洱茶有一句著称,叫“越陈越香”,本人觉得叫“越陈越滑”可能更贴切。

  首先要分清楚这盒(饼)茶的类别,因为普洱茶有生茶(也称:青饼)和熟茶之分,可以查看一下包装上有没有注明,如果生产日期是2007年10月的,很多大厂的茶包装上都有注明的,比如:大益,下关,老同志等筹,包装标识是非常清晰的。

  对于普洱茶的后发酵过程,一般都有一个生命周期,如果是生茶(也称:青饼),生命周期大约在30年以内,30年后茶的本质就会进入退化期,如果是熟茶,生命周期大约在17年-25年之间不等(需要根据茶的级数来评定)。

  也就是说,如果是生茶,可以保存30年,如果是熟茶,最长可以保存25年都可以喝,即使进入了退化期,还可以喝,只是茶气显得有些不足的感觉。

  但是需要注意的是,在保存过程中,茶的本质一定不能产生霉变,如果产生霉变就不能喝了,因为黄曲霉素是致癌的,喝了对身体是有害无益的。

  三、普尔茶收藏价值和年份关系大吗?

优质答案1:

  如果是指特定的年份,比如82年的红酒比其他年份要好,到目前为止茶圈内对于普洱茶没有某些年份比其他年份产的茶更好的理论。

  如果是指储存的年份,普洱茶的收藏价值跟年份有一定的关系。目前茶圈内,越老的普洱茶(包含熟普生普)价格相对越高,但是前提是茶的品质要好,生茶存放的前景要高于熟茶。目前在茶圈比较受追捧的茶多是中期茶、老期茶,而且是品牌茶中比较优质的,例如勐海茶厂1988年至1992年生产的7542青饼业内称88青、00年至04年勐海茶厂生产的大白菜等。

  如果你期望手里的藏茶能升值:第一,要收藏大品牌的茶。再好的私家茶,哪怕你是亲自到老班章村花几十万几百万拍下古树的采摘权然后看着工人摘下来制作好的茶叶,将来到了市场上,是不会被其他人认可的。只有勐海茶厂、下关茶厂、大益茶等等这些广受市场认可的茶,才具有流通性。第二,不是所有的大品牌的茶品都具有升值的空间,只有大品牌里面优质的茶品或者市场追捧的产品,才具有数倍甚至几十、几百倍的升值空间。满足上诉条件的茶品,会随着年份的增长升值的空间越大。但是也有部分茶品本来的品质一般,但是被投机的茶商炒作,短期内价格涨得很快,但是会随着时间回落至相应的价位。

  其实,普洱茶越陈越香,是商家炒作起来的观念。普洱生茶新茶茶性寒凉,对于脾胃不好的人确实不适合经常饮用。经过存放若干年后,茶性会趋向温和。但是,并不是说陈茶就比新茶好。优质产区的精采的大树\老树普洱茶,新茶的时候香气浓郁,山野气息明显,入口鲜爽、茶汤浓厚,非常好喝。经过存放之后,只能说不会更难喝。说普洱生茶新茶苦涩的,要么是忽悠,要么是没喝过好茶。所以,这几年,喜欢喝新茶的茶友越来越多。存放一百年的石头还是石头,差的茶品,存放得再久也不会变成好茶,充其量,不那么难喝罢了。

优质答案2:

  普洱茶的价值与收藏年份有紧密的关系,存放年限也要和茶本身的特性相关,并非所有普洱都是放的时间越长越好。

  洱茶特有的品质是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,逐渐变成我们想要的那种程度。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2~3年的存放就能升到较好的品质风味了。而有一部分普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,但储藏条件一定要适合普洱茶的存放且不是不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,并不是时间越长就越好。

  我们经常听到一些人说普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又价格高昂,可望不可及。其实普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况。

  另一方面,普洱茶的口感是因为其原料和工艺所决定的。市面上的老茶很多,珍品也不少,但不是都好喝,所以一些懂行的茶客,不但讲究厂家,年份,型号,批次,古树所在地区,古树树龄之外,还一定要喝一喝茶的味道。而不是见老茶都买。老茶是新茶转化出来的,除了一些我们目前科学还没有完全研究彻底的潜质之外,大部分的茶品在新茶转化时期就已经基本定死了日后的口感走向。

  综合来看,一些普洱茶具备一定的收藏价值,但也不适合当做传家宝来收藏。好的东西,我们了解了它的特性以后,就一定要及时用最正确的方式对待它,这才不枉我们用心的去感受生活,去品尝那茶杯里的大海,感受那烟盒里的云彩。

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