茶马古道上的醇厚印记——邛崃黑茶
邛崃是世界黑茶的发源地,也是茶马古道的发祥地和最早的茶马古道起始地,享有“万担茶乡”的美誉,拥有茶园5万多亩,年产干茶1800多吨。
邛崃黑茶,是邛崃一种民间传统茶产品,其生产历史悠久,加工工艺独特,产品风格独具品质优良闻名于世,畅销国内南北地区。
公元903年(前蜀天复元年),中国第一个黑茶产品——火番饼在邛崃诞生。《茶谱》载:“临邛数邑茶,有火前、火后、嫩绿、黄芽号。又有火番饼,每饼重四十两,入西蕃、党项,重之。”“火蕃饼”,就是邛崃黑茶,也是中国最早的黑茶。
邛崃黑茶产地范围为四川省邛崃市临济镇、夹关镇、平乐镇、孔明街道、大同镇、火井镇、南宝山镇、天台山镇、文君街道、临邛街道、桑园镇共11个镇街现辖行政区域。全市茶叶种植面积20万亩,2023年,干茶产量1.496万吨,其中邛崃黑茶产量6500吨,销量6165吨,销售额约12.5亿元,茶产业综合产值达22亿元,发展各类茶叶经营主体100余家,带动茶农10万余人共同发展。
邛崃黑茶具有紧结重实、黄(黑)褐润泽的外形特征;具有陈香突出(带果木香)、陈醇(醇甘爽滑)的内质特征,水浸出物较丰富;有较高的游离氨基酸总量和可溶性糖;较低的咖啡碱,较低的茶多酚和酚/氨比值,较低的儿茶素总量;适量的茶黄素、茶红素和茶褐素,水浸出物和可溶性糖含量较高,茶多酚与儿茶素含量较低,具有滋味陈醇、味厚、爽滑、回甘、耐冲泡等特征,且含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等,其中咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢。
邛崃黑茶品质上乘,在国内外获得了高度评价,并且荣获了四川十大名茶等多项殊荣,产品深受消费者喜爱,销售范围已覆盖国内20余个省、自治区、直辖市,远销到日本、德国等国外市场。
2021年邛崃黑茶获得了“四川十大名茶”。2023年文君牌邛崃黑茶获得了四川最具影响力的茶叶单品。
在传统与现代的交汇中品味时光的流转在每一杯邛崃黑茶中你不仅能品尝到历史的厚重更能感受到创新的活力茶香新韵,等你来品味!
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