紫砂壶喝茶，如何养壶、养心?

　　养壶的“养”，指如何去除紫砂壶的土味，明确所指用茶叶，只有茶叶才有养成之功;养壶的“壶”，明确所指紫砂壶，泥壶、瓷壶不行，唯有紫砂才有养成之效。

　　茶有茶道，壶有壶理，尤其是“异僧指引富贵土”、“供春兴创紫砂壶”的传说，可见紫砂是与生俱来的超凡脱俗。

　　养壶用以养性是有不同境界的。

　　杨尚坤《梅花提梁》

境界一：养生

　　营养学家告诫人们，每天喝六杯水，促进新陈代谢，维持体液平衡;每天吸收茶叶中的维生素，帮助消除体内自由基，抗衰延老;对于常看电视和接触电脑的人群，喝杯茶不但可以舒活筋骨，茶多酚更能将放射性如锶类物质排出体外，减轻辐射危害。

　　史载古有神农氏尝百草，“遇毒则以茶解”。而用紫砂壶沏茶，透气聚热，抑涩扬香。难怪台湾人说用了紫砂壶，原本五百台币的包种茶泡出了五千台币的水准。紫砂壶因此风行台岛，成为拯救乌龙茶的功臣。

境界二：养气

　　工作的高效高压常常引发一些心理疾病，饮茶使人舒缓压力、精神放松、逃离尘世的喧嚣，在饮茶那简淡清和的气氛里，可以一人独坐浑然忘我，可以三两知己推心置腹，偷得浮生半日闲……

　　通过圈子里的养壶比赛，证明了一点：大凡壶养得好，壶主的鉴别泥料是否纯正的方法学养也高。遇事会调整自己，从容面对，接受最坏的，争取最好的。紫砂铭文及壶形寓意，启智通慧，平和安气。养壶也养气质，洗壶也洗性情。

　　杨立平《龙马精神》

境界三：养心

　　人壶共养是最高境界，以入世态度做事，以出世态度做人。

　　水注壶来壶沏水，愁也一天，喜也一天。

　　品壶不求天价壶，心也舒坦，胃也舒坦。

　　存得余钱都买壶，多也喜欢，少也喜欢。

　　三餐之后三壶茶，粗也香甜，细也香甜。

　　常与壶友聊一聊，工也谈谈，料也谈谈。

　　全家老少都爱壶，贫也相安，富也相安。

　　早晚辛劳勤快干，忙也乐观，闲也乐观。

　　一壶茶来一卷书，不是神仙，胜似神仙。