想要更准确的做一个懂壶人?首先你要知道这些
很多对茶壶感兴趣的朋友们,都愿意***,在市场上紫砂茶壶也极为手欢迎,因此在面对市场上大量的紫砂茶壶时,很多人都不知道该如何去懂壶。所以接下来小编为大家整理了几点关于紫砂茶壶的小知识,希望可以帮助大家更好的玩壶。
一、颜色鲜艳的,光亮的(原矿根本烧不出,必须加金属氧化物),泥(山外料)被打成一百二十目通粉的,表面细得像玻璃一样(加玻璃水)。这种壶表面已经瓷化,和瓷器没有区别,算得上紫砂吗?颗粒的甄别,通过肉眼可以区分,紫砂的目数自起源至如今,大致基本锁定在:20----120目的范围,制作紫砂壶***的目数应该在30-60目之间。过粗过细具会对紫砂的工艺步骤,造成影响。
二、壶和茶是不可分家。六大茶类里面,冲泡起来对紫砂壶泥料要求较高的茶类分别是,乌龙茶(半发酵程度越高越依赖,反之同理,包含台湾乌龙,福建铁观音,岩茶,单纵等等)、绿茶(含生普)、白茶、黄茶;而冲泡起来对紫砂壶泥料要求不高的茶类分别是黑茶(含熟普)、红茶。如果你用泥料不好的壶冲泡对泥料要求较高的茶类,还如用碗。
三、不要追求绝世好泥,什么朱泥大红袍什么青灰泥、民国绿那些不***泥料,传统的紫泥、段泥、红泥、***美。(博物馆收藏的传世经典紫砂壶哪一把不是普通紫泥,段泥,红泥做的?)紫砂泥料只有三种,就是紫泥,红泥,本山绿泥,其他的都是这三种基础泥料的分支或者天然共生矿。关于清水泥是什么,起源于一厂的练泥工艺,一厂做壶喜欢把几种不同的紫泥矿拼配在一起来做壶,这样显得***。但是用来做花盆的泥料,不花这么大功夫,就用一种单一的紫泥矿来制作所以叫清水泥。现在清水泥的定义已经演变为紫泥的一个品种,任何一种单一原矿的紫泥都可以叫清水泥,也可以叫紫泥。
四、山外料和纯度不高的紫砂也可以泡养出好的效果,一把紫砂壶泡养出较好的效果那么不能因此就认定他是纯度较高紫砂。不要以为看着润的,亮的,或者水色好的,基础料就一定好。看着干涩,水色不好的料子就一定很差。现在练泥的工夫,明针的水平,烧什么窑,对泥料成色的影响要超过基础料本身的质量的。现在有一些纯度不高的料子(山外料,***料)有的人工手好,明针功夫了得,再加上打磨抛光,壶表看起来***亮一些,但泥本身并不是真的好。
一把刚出窑的壶,经过上千度高温之后,壶的外表灰头土脸的,一点光泽都没有,所谓和田玉一般的光泽需在茶水滋润养护后才有。如此,我们能说那些刚出炉的紫砂壶泥料不好吗?也有做壶工手为了模仿出泥料经过长期陈腐效果使壶烧出来有较好的卖相,使用冲浆的方式,在泥料中调多些脂泥,再以明针把浆逼到壶外,壶烧出来就水色好多了当然也润多了,这能说明泥料就纯正了吗?在这种情况之下,如何能清楚的分辨泥料的好坏呢
只看表面会吃亏。紫砂砂壶因泥料不同,出产的地不同,练泥方式不同,明针的功夫不同,烧制的温度不同,养出效果所需的时间也不同,有的泡几次茶表面就开始发生变化(变润、有亚光),有的变化会慢一些。所以不要以为泡养变化快的泥料就一定好(有些泥料含砂量低,泥性偏软,泡养变化快,但不要以为泡养变化慢的就一定不好(有些泥料含砂量高,泥性偏硬,泡养变化是慢,但是泡茶表现优异,发茶性、侵略性强,聚水凝香!一但泡养出效果,那光泽是如和田玉一般清高暗然之光,这种泥料也就是普润一直追求的泡茶好喝的泥料);只有一点是可以确定的,用好泥料做的紫砂壶一定比差泥料做的紫砂壶泡茶好喝。
五、泥料只要是原矿,就没有优劣,关键在于适茶性,宜茶保味,聚水凝香。便宜的壶可能比大师的壶利茶性要强。而一把紫砂壶泡茶是否好喝***重要的决定性因素是泥料;而和紫砂壶本身的透气性、做工、密封性、壶形这些因素关系不大。紫砂壶一定要吃足火达到烧结温度,才能发挥出***大的利茶性。紫砂壶吸水性和透气性要严格区别,吸水性是壶体本身的气孔载水量(一把利茶性好的壶应该控制在2%以下)透气性是基于紫砂双重气孔结构的渗出度,只要达到烧结温度,透气性都不会受到太大的影响。有些吃不了高温的山外料,吸水性像海棉一样,倒一点水,马上吸干了,这种壶就是吸水性强,和透气性没有任何关系,不要听壶商忽悠什么透气性好。这是两回事。
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