古树茶，顾名思义，是指采自古老茶树的茶。这些茶树生长在自然环境下，生命力强，品质优良。但是，古树茶的种类却不止一种。根据不同的茶树品种和加工工艺，古树茶可以分为以下几种：

　　##1.大叶种古树茶 大叶种是指古树茶中的一个品种，茶树叶片较大，叶质厚重，所采茶叶呈现黄绿色，口感醇厚，带有浓郁的花果香气。

　　##2.小叶种古树茶 小叶种茶树叶片相对较小，叶质较薄，所采茶叶呈现深绿色，口感清新，带有高山的清香和淡淡的花香。

　　##3.乔木种古树茶 乔木种古树茶是指那些树干较高，茶树枝叶较分散的古树茶。这种茶叶口感醇厚，香气浓郁，滋味甘甜。

　　##4.野生种古树茶 野生种古树茶是指生长在自然环境下，野生茶树所制成的古树茶。这种茶叶口感醇厚，香气独特，是古树茶中品质最为优良的一种。

　　无论是哪种古树茶，其生长环境和采摘加工方式都决定了它们的品质和口感。因此，选择适合自己口味的古树茶，要先了解各种古树茶的特点，再做出选择。