今天就用通俗易懂的方式给大家说说黑茶中的天尖

　　黑茶在很多人的心目中都是粗老的，因为大部分是接触到了黑茶中的茯砖，而且是边销茶的茯砖。

　　天尖是黑茶中等级最高的一个品质，外形像部分红茶或者岩茶的散茶

　　黑茶的工艺都是先把鲜叶做成黑毛茶，就是通过杀青揉捻渥堆干燥等工艺做成的粗制茶

　　然在从黑毛茶中筛选出三六九等出来，等级高的做天尖 中间的做茯砖 再低的就做千两茶

　　部分价格便宜的天尖就是直接从黑毛茶中筛选出来，不再做任何工艺，这种外形相对松散，色泽不统一。

　　品质好的天尖都是把一级黑毛茶通过再次发酵、条形做紧实 然后上七星灶干燥。

　　——安化黑茶传统七星灶工艺

　　用传统工艺上过七星灶的天尖，刚出品的时候会有有较浓的烟熏味，放置一年后，烟熏味慢慢淡去，留下淡淡的松烟香。

　　黑茶之前主要是的包装形式是竹篓，通过竹篓轻微紧压后，利于存储运输，也有利于后期的转化。

　　现在天尖多以陶瓷罐等其他礼盒包装的形式出现。