茶谈及市场上类型，我们上周给大家讲述过，玻璃茶壶在可见度上很高，可以直接的观察到煮茶的状态;陶类茶壶保温性能***，对茶水可以起到修饰作用。那么对于初次接触煮茶的朋友来说，特别是针对目前的冬季，该选择哪一类更适合呢?

　　初次接触煮茶，请选择玻璃煮茶壶。冬季煮茶，是许多茶友新开发的茶事活动。在天气未冷前，我们多数还是使用白瓷盖碗冲泡，一冲一冲地泡着，感受每一冲的滋味变化，体会不同的风味。但煮茶这么有趣，怎能错过。作为初学者，建议入手玻璃煮茶壶。加热底座，用电陶炉***。有了一个底座，上头加热的茶器，可随意改变，任意选择。

　　回归正题，用玻璃煮茶壶，对于新茶友而言，极好。***的好处在于可以观察汤色、茶汤沸腾情况，可辅助我们判断是否要关闭电源，停止加热，是否要倒出茶汤饮用。如我们在煮茶时，通常会根据汤色的浓淡情况判断出汤。

　　煮2015年的寿眉饼，等到茶汤变成橙红色(像柿饼的颜色)，就能倒出茶汤。若是颜色很浅，只有浅黄色，这时候可以再煮上一会儿，待茶汤颜色变深后，再停止加热。这种有参照物式的煮茶法，比较简单方便。

　　若是一开始让茶友用陶壶煮茶，比较为难，这完全需要靠经验作为支撑，时间上的把握，完全属于技术股。从煮茶便捷性上来说，玻璃煮茶壶更适合新茶友。且玻璃煮茶壶，还方便清洗，能让我们体会到纯正的茶味，不会影响我们对一款品质的判断。